[15时武夷君：传说中武夷山的仙人。《史记·封禅书》：“古者天子常以春解祠，……武夷君用干鱼。”明吴栻《武夷杂记》：“考古秦人《异仙录》云：始皇二年，有神仙降此山，曰‘余为武夷君，统录群仙，受馆于此。’史称祀以干鱼，乃汉武时事也。”

《渔乐图》

《礼记》说：“鱼干曰薧。”古诗中也有“酌醴焚枯”的诗句。南方人把它叫做鲞，多煨食，很少有做粥的。最近去天台山游玩，看到有人取干鱼浸洗，切成细块，同米粥一起放入酱料和胡椒，说是能治疗头风病，效果甚至超过了陈琳的檄文。也有夹杂豆腐来做的。《鸡跖集》记载说：“武夷君食河祗脯，也就是干鱼。”因此取名为“河祗粥”。

神也好，仙也罢，其实都是人间现实的影射，所以不同地方的神仙，也都带有“地方特色”。因为武夷山一带的人喜欢吃干鱼，所以祭祀武夷君的时候，史书上的记载便是用干鱼来祭祀。鱼干，又叫干鱼，是将新鲜鱼经曝晒等程序加工而成，在古代被认为是一道美味，比如东汉末年的音乐家蔡邕在《与袁公书》中就说“酌麦醴，燔干鱼，欣然乐在其中矣。”林洪所介绍的“河祗粥”是用鱼干熬粥，这与常规煨食的方法不同，所以让身为福建人的林洪也很惊奇。至于说这道粥能够治疗头风病，效果比陈琳以檄文治疗曹操头风病还要好，则可能是因为粥里加入了酱料与胡椒，吃起来热气腾腾，满头大汗，与曹操读陈琳檄文出一身冷汗从而病愈是一个道理，与干鱼本身倒未必有多大关系。

松玉